Ore 18:00
Conversazione
Cucina verde, ricette salutari per tutte le stagioni
Lucia Papponi – Naturalista ed Etnobotanica con contaminazioni di gastronomia
Ingresso gratuito, prenotazione consigliata.
Evento collaterale della mostra “Plinio Effetto Serra. Artwork by Vanni Cuoghi”.
Organizzato dal Comune di Cernobbio. A cura dell’agronomo Anna Zottola.
PROGRAMMA COMPLETO QUI.
La medicina degli ortaggi, delle piante aromatiche e delle piante spontanee è uno dei capisaldi della testimonianza scientifica che Plinio ci ha lasciato in eredità. Le ricette della sua epoca erano forse meno gradite al palato, mentre saranno interessanti, non solo perché rispettano una alimentazione quotidiana corretta e salutare, le ricette moderne proposte da Lucia Papponi che spiegherà direttamente agli ospiti alcuni piatti green, nutrienti e ricchi di sapore tratti dal suo ultimo libro “La Cucina verde”.
PRENOTAZIONE
Questo evento è al completo.